Marc Compte

Bon dia nois i noies, avui us explicaré un plat típic de catalunya que a tothom li agrada, aquests són els Canelons, son molt llarg i portem temps però ja veureu que no us en arrepentireu. PASOS: (Aqueta els e tret d'una pàgina web oficial) 1. Feu rostir la carn a trossos sencers en una cassola amb oli o llard, amb una ceba i la cabeça d’alls, sal, pebre i canyella; tireu-hi el vi ranci; si cal hi afegiu ragets d’aigua, coent-la fins que sigui tendra i torrada. Al final hi afegiu els fetges i el cervell i hi féu donar uns tombs. Deixeu-la refredar una mica. 2. Capoleu la carn amb el tallant o la mitja lluna, millor que amb la màquina o la picadora, tenint en compte que no ha de quedar excessivament fina; amaniu-la, opcionalment, amb pebre, canyella, nou moscada i sal, en poca quantitat. 3. Bulliu les plaques canelons. Quan estiguin, d’acord amb les instruccions del fabricant, passeu-los per aigua freda i esteneu-los damunt d’un drap blanc, a fi que s’assequin. Elaboreu l...

Bon dia nois i noies! avui os explicare com fer una truita de patates individual, és un plat deliciós que a tothom que coneixo li agarada, és una mica llarg de fer però os ven aseguro que no os en arrepentireu. PASOS: 1. Talleu la ceba en juliana.  2. Escalfeu una paella antiadherent amb 2 cullerades soperes d'oli d'oliva 3. Salteu la ceba uns segons a foc fort, i quan comenci a daurar-se, afegiu-hi la patata tallada un xic gruixuda, saleu i deixeu que també es dauri lleument 4. Abaixeu el foc i tapeu-ho. La patata s'ha de coure a foc lent. 5. A part, en un bol, deixateu els dos ous i poseu-los al punt de sal. 6. Un cop la patata sigui cuita, l'eixuguem de l'excés d'oli de la paella, i ho barregem tot amb l'ou. 7. Escalfeu la paella a foc viu. Impermeabilitzeu-la amb un raig d'oli d'oliva, i aboqueu-hi, de cop, la pasta d'ou i patata. Repartiu-la amb un moviment circular i deixeu que faci crosta. 8. Abaixeu el foc al mínim, fins...

Bon dia nois i noies! avui en més de portar-vos una recepte os mostare un 3 resteurants on no aconsello que i menjeu. 1. Mc Donalds: Aquets no os el aconsello ja que el menjar és molt poc sa i té molts greixos. 2. Dürüm: Aquets tampoc laconsello per la mateixa raó que avans. 3. La Roca: És un dels millors resteurants del món i la qualitat de menjar és molt bona però economicament és molt car i per aquets fet no os ho aconsello però si esteu disposats a gastarvos molts diners si que os ho aconsello.

Bon dia nois i noies! avui os explicare i os fare els pasos de com es fa un magnific segon plat, es tradicional  atot arreu, aquets el pit de pollastre arrebossada. PASOS: 1.Agafem comprada talls de pit que pots comprar a qualsevol botiga. 2. Prepares amb dos plats diferents un i poses pa ratllat i en l'altre i poses ou batut. 3. Agafes el tall de carn el reboses i el poses a la pella que ha destar a una 7-8 de potencia. 4. Quan ja està cuit el treus de la paella esperes 2 minuts a que es refredi i ja tel pots menjar. Ami aquest plat m'agrada molt, és un dels meus segons plats preferits.

Bon dia nois i noies, avui aprendrem a fer un postre molt bo, és tipic de Catalunya i França però es menja a tot arreu, aquets és el flam. Pasos: 4 ous de la grandària L 500 ml de llet (2 tasses i mitja) 100 g de sucre (5 cullerades o mitja tassa) Per al caramel 4 cullerades de sucre (1/3 de tassa) 3 cullerades d'aigua Aquets pasos es per fer la base ara a partir d'aqui o pots del gust que t'agradi, de formatge, d'ou tal i com es aquets i altres tipus.

Bon dia nois i noies avuia apendrem a fer un plat molt català i molt bó, avui apendrem a fer panellets. Pasos: Traieu els pinyols dels dàtils remullats. Tritureu-los amb un petit raig d'aigua. Abans que la patata, el moniato i la carbassa es refredin del tot, passeu-los pel passapuré i barregeu la pasta de dàtils i la farina d'ametlla fins a obtenir una massa homogènia. Reserveu-ho a la nevera perquè s'endureixi una mica. Quan la massa estigui freda i compacta, feu-ne boles de 20 g. Arrebosseu-les amb pinyons. Escalfeu una mica de mel al bany maria perquè estigui fluïda i pinteu els panellets amb la mel. Poseu-los en una safata de forn. Coeu-los al forn a 180 ºC, 5-7 min, fins que agafin color.